Das Küchen-Cockpit bündelt die Werkzeuge, mit denen Hotels, Restaurants und Catering ihren Alltag steuern. Du digitalisierst deinen Betrieb Schritt für Schritt, ohne IT-Projekt und ohne Zettelwirtschaft.
45 Minuten, unverbindlich. Wir zeigen dir das Cockpit live und schauen gemeinsam, ob es zu deinem Betrieb passt.
Der Alltag heute
Für jede Aufgabe ein eigenes Werkzeug. Nichts spricht miteinander. Und wenn jemand ausfällt, fehlt plötzlich das halbe Wissen im Haus.
Notizen am Pass, Listen im Kühlhaus, Übergaben auf Zuruf. Nichts davon ist am nächsten Tag noch auffindbar.
Die Datei kennt nur einer, die Version stimmt nie, und bei der ersten Änderung beginnt das Raten.
Jedes Tool kann eine Sache. Zusammengeführt wird am Ende doch wieder von Hand.
Fällt der Küchenchef aus, fällt die Struktur mit aus. Neue Mitarbeiter lernen alles zum ersten Mal.
Die Funktionen
Das Küchen-Cockpit führt drei Dinge zusammen, die sonst in Ordnern, Tabellen und Köpfen liegen: deine Zutaten mit allen Maßen, die Rechnung bis zum Verkaufspreis und die Produktionsplanung bis auf das Brett in der Küche. Ein Preis ändert sich an einer Stelle und ist überall richtig.
Über 500 gepflegte Zutaten mit allen Maßen, die in einer Küche wirklich vorkommen. Du trägst deinen Einkaufspreis ein, den Rest übernimmt die Datenbank. Gramm, Liter, Stück, Esslöffel und Bund rechnen quer ineinander, weil zu jeder Zutat Dichte und Stückgewicht hinterlegt sind. Nichts wird geschätzt, und deine eigenen Messwerte gehen immer vor.
Kein geschätzter Aufschlag. Du siehst den Wareneinsatz je Rezept und je Portion sofort, dazu den Deckungsbeitrag pro Gericht und einen Verkaufspreis netto wie brutto auf Basis deiner Zahlen. Grundrezepte wie die Saucenbasis rechnen über mehrere Stufen überall mit, und mehrere Kalkulationen stehen nebeneinander, etwa Sommer und Winter.
Du rechnest mehrere Rezepte auf ihre Zielportionen hoch, daraus wird eine Einkaufsliste in küchentauglichen Mengen. Was du selbst herstellst, zieht das Cockpit ab, damit nichts doppelt eingekauft wird. Im Monatskalender hängen Anlässe als Karten, und die Küche hakt den Tag am Monitor ab: geplant, in Arbeit, produziert.
Jedes Haus hat eigene Rezepte, Preise und Pläne. Oben umschalten, fertig.
Jede Fläche ist fürs Telefon gebaut. Der Tagesplan passt in die Hosentasche, die Knöpfe sind groß genug für nasse Hände.
Rezeptblatt, Einkaufsliste und Kalkulation als PDF oder als Tabelle für die Buchhaltung.
Jeder Betrieb sieht ausschließlich die eigenen Daten. Geteilt werden nur die Maße, nie ein Einkaufspreis und nie eine Rezeptur.
Das Cockpit bleibt nicht stehen. Neue Funktionen kommen laufend dazu, gebaut entlang dem, was Betriebe wirklich brauchen.
Warum das Küchen-Cockpit
Klick dich durch die drei Punkte, die im Demo Call am häufigsten den Ausschlag geben.
Was heute auf mehrere Programme verteilt ist, liegt im Küchen-Cockpit an einer Stelle. Ein Login, eine Datenbasis, ein Ansprechpartner. Du zahlst nicht länger für fünf Werkzeuge, die sich gegenseitig nicht kennen.
Für wen
Drei Welten, ein gemeinsames Problem: viel Bewegung, wenig Struktur, und niemand hat Zeit für ein Softwareprojekt.
Frühstück, Bankett und à la carte laufen parallel. Jede Abteilung führt ihre eigenen Listen, und am Monatsende passt die Auswertung trotzdem nicht zu dem, was du im Haus siehst.
Kleines Team, volle Schichten, kein Puffer. Was nicht sofort festgehalten wird, geht im Service unter und fehlt genau dann, wenn du es brauchst.
Jeder Auftrag ist anders, jede Kalkulation fängt bei null an. Ohne saubere Grundlage wird aus jedem Event ein Blindflug.
Du erkennst deinen Betrieb wieder?
Demo Call BuchenReferenzen
Vom Lifestyle Wirtshaus über klassische Häuser bis zum Catering. Unterschiedliche Größen, dieselbe Oberfläche.
So läuft es ab
Kein Formular-Marathon und kein Verkaufsdruck. Du buchst dir einen Termin, wir schauen gemeinsam auf deinen Betrieb.
Du suchst dir im Kalender einen Slot, der in deine Schicht passt. 45 Minuten, online, ohne Vorbereitung.
Wir zeigen dir das Cockpit live und gehen an deinem Betrieb entlang. Du siehst sofort, was für dich Sinn ergibt und was nicht.
Passt es, richten wir es mit dir ein und starten dort, wo es am meisten bringt. Passt es nicht, sagen wir dir das ehrlich.
45 Minuten, kostenlos und unverbindlich. Du brauchst nichts vorzubereiten.
Demo Call BuchenHäufige Fragen
Wenn deine Frage hier nicht dabei ist, stell sie einfach direkt im Demo Call.
Noch eine Frage offen?
Demo Call BuchenNein, und das mit Absicht. Es gibt das Cockpit nicht als Klick-Abo. Im Demo Call schauen wir gemeinsam, ob es zu deinem Betrieb passt, und richten es danach mit dir ein.
Letzter Schritt
45 Minuten, online und kostenlos. Wir gehen deinen Betrieb durch und zeigen dir, was das Küchen-Cockpit für dich übernehmen kann.