Über mich
Wer ich bin, was meine Geschichte ist und wie ich dir weiterhelfen kann
2018
Wo alles begann
Duales Studium Tourismuswirtschaft & Hotelmanagement. Ich wollte die Branche wirklich verstehen – von Grund auf. Das duale Studium hat mir das theoretische Fundament gegeben. Aber die echten Lektionen kamen danach. Ausbildung bei einer der größten Hotelketten der Welt. Internationale Standards. Systeme, die funktionieren – auch wenn man selbst nicht da ist. Ich habe gelernt, wie ein Betrieb läuft, wenn er professionell geführt wird. Und ich habe verstanden: Das ist kein Zufall. Einstieg ins elterliche Hotel & Restaurant – gemeinsam mit meiner Frau Jenny.
2019
Schlaganfall meiner Mutter
Meine Mutter erleidet einen Schlaganfall.
Von einem Tag auf den anderen ist sie weg – die Geschäftsführerin, die Steuerfrau, der Anker des Betriebs. Und ich? Bin 24 Jahre alt.
Zusammen mit meiner Frau Jenny übernehme ich über Nacht die Verantwortung für 40 Mitarbeiter, 2 Hotels und ein Restaurant.
Kein Übergabeplan. Keine Einarbeitung. Kein Handbuch.
Nur der Betrieb – und die Erwartung, dass es irgendwie weiterläuft.
Was folgt, sind 6 Monate, die ich nie vergessen werde. 14–Stunden–Tage. 7 Tage die Woche. Keine Struktur, kein System – nur Funktionieren im Ausnahmezustand.
Genau in dieser Zeit habe ich verstanden, was es wirklich bedeutet, ein Unternehmen zu führen. Und was passiert, wenn man es ohne das richtige Wissen tun muss.
2020
Den Betrieb gerettet.
Nach 6 Monaten im Ausnahmezustand war eines klar:
So kann es nicht weitergehen.
Nicht für den Betrieb. Nicht für uns. Nicht für die Familie.
Also hören wir auf zu reagieren – und fangen an, zu gestalten.
Wir bauen klare Systeme und Strukturen auf. Wir lernen, wie man Abläufe so organisiert, dass der Betrieb nicht mehr ausschließlich von uns abhängt. Wir verstehen, wie Gästegewinnung funktioniert – nicht durch Hoffnung, sondern durch gezielte Werbemaßnahmen. Und wir begreifen, dass Mitarbeiterführung keine Charakterfrage ist, sondern eine Fähigkeit, die man lernen kann.
Vom Feuerlöscher zum Unternehmer.
Das war der Moment, in dem aus dem Überlebenskampf ein echter Betrieb wurde.
2022
Raus aus dem Tagesgeschäft
Wir haben teure Fehler gemacht. Lehrgeld bezahlt. Manches mehrfach.Aber irgendwann greifen die Systeme. Und dann passiert etwas, wovon ich in den dunkelsten 14–Stunden–Tagen nur geträumt hatte: Ich mache mich im Tagesgeschäft überflüssig. Nicht weil ich aufgebe – sondern weil es endlich so funktioniert, wie ein Unternehmen funktionieren soll. Unsere Top–Führungskräfte leiten das Tagesgeschäft. Meine Frau Jenny führt in der operativen Geschäftsführung ein Team von mittlerweile 60 Mitarbeitern. Und ich? Ich arbeite nicht mehr im Betrieb. Ich arbeite am Betrieb. Das ist der Unterschied, der alles verändert. Und genau das ist es, was ich dir zeigen will.
Heute
Das ist mein Warum
Irgendwann habe ich mich gefragt: Wie viele Hoteliers und Gastronomen da draußen stecken gerade genau da, wo ich damals steckte?
14–Stunden–Tage. Abhängigkeit vom Personal. Das Gefühl, dass der Betrieb läuft – aber das Leben irgendwie nicht.
Und niemand, der ihnen zeigt, wie es wirklich anders geht.
Nicht aus Theorie. Nicht aus dem Lehrbuch. Sondern aus echter Erfahrung – mit echten Fehlern, echten Systemen und echten Ergebnissen.
Genau das wollte ich ändern.
Denn ich bin überzeugt: Jedes inhabergeführte Hotel, jedes Restaurant, jede Pension kann sich am Markt behaupten – auch unter schwierigen Bedingungen. Nicht durch Glück. Sondern mit dem richtigen Wissen in der Hand.
Dieses Wissen gebe ich weiter. Damit du nicht den gleichen Preis zahlst, den ich gezahlt habe.
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Bitte beachte: Rein zeitlich ist es mir leider nicht möglich, mehr als eine
handvoll Kunden zu betreuen und gleichzeitig starke Ergebnisse zu liefern.
Meine Plätze für 1:1–Begleitung sind begrenzt. Um mit mir zusammenzuarbeiten, ist ein kurzes Bewerbungsgespräch notwendig. In einem kostenfreien Erstgespräch finde ich heraus, wo dein Betrieb gerade steht, was ihn aktuell ausbremst – und welcher Hebel bei dir den nächsten echten Sprung bringt: mehr Gäste, klarere Strukturen oder ein Team, das auch ohne dich funktioniert.
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