Für Hoteliers mit mind. 600.000 € Jahresumsatz
Hotelier verrät: Wie du durch einfache Profit-Hebel in 12 Wochen dafür sorgst, am Ende des Jahres 100.000€ mehr auf dem Konto zu haben - Und zwar ohne mehr arbeiten zu müssen oder Geld in Marketing zu investieren...
Warum dir mehr Arbeit oder Investitionen in Marketing Agenturen bisher nicht das gebracht haben, was du dir erhofft hast...
Eine Botschaft von Marc Steudle
Erzielt mit 2 Hotels und 1 Restaurant
Lieber Kollege,
wenn es dir wie den meisten Hoteliers & Gastronomen geht, dann kennst du vielleicht diese Probleme hier:
- Du investierst wahnsinnig viel Zeit und Geld in deinen Betrieb, der vielleicht schon seit Generationen im Familienbesitz ist - aber am Ende des Jahres bleibt für den ganzen Stress einfach zu wenig liegen.
- Du machst viel zu wenig Gewinn und versuchst, durch irgendwelche Marketingmaßnahmen mehr Auslastung zu bekommen, aber so wirklich spürbar tut sich auf deinem Konto nichts.
- Du stagnierst mit deinen Umsätzen. Es kommen meistens die Gäste, die über Booking.com buchen oder die schon jahrelang Stammgast bei dir sind und du weißt nicht, wie du deinen Umsatz nach oben kriegst...
- Die Kosten explodieren - spätestens seit der Corona Pandemie und den zahlreichen Kriegen spüren wir Konsumzurückhaltung, und das schlägt sich auch auf deinem Bankkonto nieder.
- Du siehst andere Häuser - sowohl Konkurrenten als auch Bekannte - die eigentlich keine schöneren Häuser haben als du, aber es trotzdem scheinbar hinbekommen, ständig in ihre Betriebe zu investieren...
- Du zweifelst daran, ob du die Lebensentscheidung zur Übernahme des Betriebs so nochmal treffen würdest, hast dich aber irgendwie mit deinem Schicksal abgefunden...
Keine Sorge, so geht es den meisten dort draußen
Warum gestiegene Energie und Personalkosten oder auch das rückläufige Konsumverhalten NICHT (!) das wahre Problem sind.
Und warum auch teures Marketing dich nicht retten wird.
Viele Hoteliers & Gastronomen glauben daran, dass rückläufige Gewinne einfach an den steigenden Kosten im Bereich Personal, Energie und Warenbeschaffung liegen und sie das sowieso nicht beeinflussen können, denn es geht ja allen in der Branche so...
Am Ende des Jahres bleibt einfach viel zu wenig hängen und das, obwohl sie viel Liebe, Freizeit und Urlaub opfern.
Sie arbeiten dann selbst immer noch mehr und jagen ständig irgendwelchen Stammtischparolen hinterher, dass die Zeiten aufgrund der Corona Pandemie, des Ukraine Kriegs oder des Iran Konflikts einfach schwierig sind, um Geld mit ihrem Betrieb zu verdienen...
Und das Schlimmste: Viele denken sogar darüber nach, alles aufzugeben, weil Bekannte & Freunde in normalen 9-5 Jobs mehr verdienen.
Dabei übersehen sie, dass es auch in diesen Zeiten Hotels in durchschnittlicher Lage, mit durchschnittlichem Angebot und mit durchschnittlichen Gästen gibt, die jedes Jahr mehr als 15% Marge mit nach Hause nehmen. (Und ja... vor den Krisen war es noch mehr...)
Aber wie kann das sein?
Die WAHRHEIT lautet: Hoteliers lassen, ohne es zu merken, ständig Geld auf der Straße liegen und haben bereits vor den ganzen Krisen viel zu wenig Gewinn gemacht!
Jede Art von Hotel oder Gastronomie, das am Ende des Jahres mindestens 20-25% Gewinn macht, steht und fällt mit einer einzigen, sehr offensichtlichen Sache: Der Kosten- & Umsatzschere!
Denk darüber nach:
Wenn du deine Kosten nicht im Griff hast, kannst du deine Auslastung vielleicht nach oben bringen, aber die Kosten skalieren 1:1 mit.
Es spielt keine Rolle, auf welche Marketing-Strategie du setzt oder wie viel Mühe du dir als Gastgeber gibst - schlechtes Kostenmanagement zerstört JEDE AUSSICHT auf Profit!
Und langfristig auch dein Hotel.
Denn wenn du kein Profit machst, kannst du nicht in weiter investieren, keine neuen Mitarbeiter einstellen, die dir Arbeit abnehmen (damit du auch mal in den Urlaub kannst) und verlierst auch nach und nach den Spaß am Hotel-Geschäft.
Wenn du das hingegen in den Griff bekommst, dann ist eine Gewinnmarge von unter 20-25% während du dich komplett aufopferst absolut lächerlich.
Selbst wenn du dann deine Auslastung nicht groß ankurbeln kannst, wirst du immernoch deutlich profitabler sein als 80% der anderen Betriebe auf dem Markt!
Und das ist auch der Grund, warum die meisten Hoteliers & Gastronomen sich anfangen intensiv damit auseinander zu setzen, mit welchen Hebeln sie SYSTEMATISCH ihre Kosten senken und ihre Umsätze steigern können - oder ihren Betrieb irgendwann ermüdet aufgeben...
Das Problem:
Der Grund, warum die Margen zu niedrig sind ist, dass Hoteliers meistens im Tagesgeschäft gefangen sind und überhaupt keinen transparenten Blick auf ihre Zahlen haben.
Und selbst wenn sie ihn haben, gar nicht wissen, wie sie Kosten einfach und schnell einsparen können, ohne dass das Hotel, die Gäste oder das Personal darunter leidet.
Oder wie sie unkompliziert mehr Umsatz raus holen können ohne riesige Marketing-Aktionen machen oder sogar überteurte Agenturen zu buchen.
Wie ich es geschafft habe, durch einfache Umstellungen in Rezeption, Service & Buchung, mit unserem Familien-Hotelbetrieb über 250.000€ mehr Gewinn pro Jahr zu machen...
Ich hatte in meinen eigenen beiden Hotels und unserem Restaurant dasselbe Problem. Deshalb habe ich angefangen stück für stück dutzende "Kosten-lecks" und ungenutzte Umsatz-Potenziale zu identifizieren.
Wir haben dann nacheinander Maßnahmen getestet und so über 15 Hebel identifiziert, die jeder Hotelinhaber schnell und einfach umsetzen kann:
Damit auch du diese Profit-Hebel bei die implimentieren kannst und du so jedes Jahr über 100.000€ mehr Profit auf dem Konto hast, muss sich folgendes in deinem Betrieb ändern:
- Wir müssen Klarheit über deine aktuellen Zahlen bekommen um die größten, ungenutzten Hebel zu identifizieren
- Wir müssen zunächst die einfachen, schnellen Hebel umsetzen, damit du SOFORT deine Kosten runter bekommst und wieder mehr Zeit & Geld zur Verfügung hast (alleine durch clevere Personaleinsatzplanung, Housekeeping-Management, Wareneinkauf usw. lassen sich oft über 100.000 € pro Jahr mehr Gewinn rausholen)
- Wir müssen deine Angebote und Zusatzleistungen überarbeiten und strukturieren, um deine Einnahmen nach oben schrauben. (Beispielsweise konnte ein Kunde von mir nur mit ein paar durchdachten Angeboten entlang der Buchungsstrecke über 30.000 Euro mehr Umsatz mit Zusatzleistung erwirtschaften können.)
Ich habe das alles bereits sowohl in meinen beiden Hotels und meinem Restaurant, als auch bei einigen meiner Partnerbetriebe, die ich berate umgesetzt und dabei immer das selbe Ergebnis erziehlt: Mehr Gewinn.
Ich begleite derzeit einen ganz kleinen Kreis von maximal 20 Hoteliers 1:1 dabei, diese Profit-Hebel in ihren Betrieben umzusetzen
Die Plätze sind stark begrenzt, weil ich mit jedem einzelnen Kunden im engen austausch bin und schlichtweg nicht mehr Zeit habe.
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Innerhalb dieses 60-minütigen Erstgesprächs werden wir gemeinsam herausfinden, wie wir diese Ideen auch in deinem Geschäft einsetzen können um es dir zu ermöglichen, am Ende des Jahres über 100.000 Euro mehr auf dem Konto zu haben!
Ich habe dir unten weitere Informationen zu mir und meiner Arbeit verlinkt. Klick dich gerne durch.
Ich wünsche dir viel Erfolg und freue mich, dich schon bald persönlich kennen zu lernen.
Dein Marc!
